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            新京报:机场餐饮降价换成交是市场化选择

            admin 2019-09-18 153人围观 ,发现0个评论

            原标题:机场餐饮降价换成交是市场化挑选

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            机场餐饮价格回归理性,不只需求餐饮商家同舟共济,也需求机场办理方大开方便之门,不能以高额租金及其他方式的高额办理费来添加餐饮商家的本钱。

            在本年全国两会的部长通道上,中国民用航空局局长冯正霖曾表明,民航局将进一步改善服务措施,提高服务质量,推进机场餐饮“同城同质同价”。9月13日,宁夏银川河东机场发布音讯,宣告将全面下调餐饮价格。本次餐饮调价共包括面食、快餐、盖饭、砂锅、小吃、咖啡、奶茶等九个大类的209款餐品,调整后,航站楼全体餐饮价格将有较大降幅。其间,最受旅客重视的牛肉面价格调整后降幅达54%。

            机场餐饮价格过高,已成为旅客反映最激烈的问题之一。需求着重的是,机场所在韩漫继父地理位置决议了其特殊性,空间相对关闭且独立,不像城市中心的商业地段是连成片的、餐饮可供顾客随意挑选。停留在机场里的旅客,假如有餐饮消费需求,即便面临过高的价格,也很难有其他更好的挑选,因而机场餐饮具有很强的资源排他性。

            别的,机场餐饮也缺少分层化。在许多消费范畴,比方富贵的商业街,尽管临街餐饮价格也很高,但在周边的冷巷或非临街地段,餐饮价格会相对廉价许多,可认为不同层次的顾客供给不同的挑选。机场餐饮的最大特色便是各家餐新京报:机场餐饮降价换成交是市场化选择饮价格都很高,不论旅客消费才能是否存在差异,都要面临相同高的餐饮价格。旅客们对机场餐饮的不满,针对的不只是“价高”,还有“质次”,餐饮的质量与价格并不匹配。

            早年,乘坐飞机是很奢华的消费行为,顾客大多归于经济条件相对不错的高端人士,机场餐饮专门针对这类旅客供给“贵族式消费”情有可原。但跟着人民群众生活水平不断提高,以及机票价格不断下调,国民出行的需求量大大添加,民航服务开端从小众化走向群众化,旅客需求也在发生改变。就连民航价格都在跟着淡旺季的改变而采纳不同的价格区间,机场餐饮又怎能原封不动呢?这明显不符合根本的经济学知识。

            尽管机场商家对餐饮价格凹凸有定价的自在,但顾客相同有挑选的自在。机场能够把餐饮价格定得很高,旅客能够挑选不吃,或许经过自带食物来满意需求,机场餐饮终究变成一个高价格、高赢利、低销量的运营方式,不只不符合机场为群众服务的主旨,也不利于机场餐饮生态的久远开展。

            “同城同质同价”是机场餐饮回归服务型经济的必经之路,也是机场餐饮市场化的挑选。可是,机场餐饮价格回归理性,不只需求餐饮商家同舟共济,也需求机场办理方大开方便之门,不能以高额租金及其他方式的高额办理费来添加餐饮商家的本钱。

            假如机场办理方能把租金新京报:机场餐饮降价换成交是市场化选择及办理费下调至合理水平,相当于降低了餐饮商家的运营本钱,商家肯定不会甘愿生意惨白也要保持虚高的价格。餐饮价格一旦回归理性,越来越多的旅客就会参加机场进餐的部队,成交量的倍数级增加足以掩盖餐饮价格下调的丢失。商家盈余了,也可为机场供给长时间安稳的租金,然后完成三方共赢。

            宁夏银川河东机场现已先行一步,其他一线城市机场也应加速变革脚步,合理操控机场店面租金,助力餐饮商家让利促销,完成共赢。别的,机场应对餐饮服务商家进行定时查核,对那些价高质次、被投诉较多的商家予以筛选,推进机场商圈构成进出有度的新京报:机场餐饮降价换成交是市场化选择良性循环。

            □毕舸(财经谈论人)

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