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            糯米粉加粘米粉蒸出来的糕点,糯糯的,好吃不上火

            admin 2019-09-08 312人围观 ,发现0个评论

            在广西这个当地动不动就说吃这个东西不怕热气吗?听到"热气"这个词,信任亲们跟我第一次听届时相同一脸的苍茫。什么是"热气"呢,其实便是人们口中的上火。因为地域气候的原因,在广西略微多吃点煎、炸、烤的食物就会上火。特别是小孩子,他们吃完这些简单上火的东西又不爱喝水,所以我比较喜爱吃些蒸制的食物。

            喜爱中式糕点,喜爱蒸制的糕点,好吃又不上火。糯米粉与粘米粉一同制造的糕点,糯糯糯米粉加粘米粉蒸出来的糕点,糯糯的,好吃不上火的、软软的、微甜,孩子也爱吃。今日跟我们共享一下它的做法,喜爱的亲们能够试试。

            预备食物质料:糯米粉:75克;粘米粉:190克;白砂糖:30克;清水:100克;

            馅料:熟黄豆粉和白砂糖适量。

            详细步骤:

            第一步:糯米粉、粘米粉、白砂糖倒入盆里,渐渐参加清水,边倒清水边用手拌和混合面粉。

            第二步:混合好的面粉是散状的颗粒,可是用手捏的话能够成团,面粉不需要太湿润。所以水的用量并不是肯定的,要一点点渐渐参加,不要一次参加,详细看面粉的状况。

            第三步:面粉混合好后用两个来回搓一下,将大的团搓散,这样面粉的温度就均匀了。

            第四步:面粉过筛,最好找一个网孔大一点的网筛,便利过筛,能使面粉快速过筛。

            第五步:过筛能让面粉变得疏松,过筛的时分拿个勺子用手一边刮一边按压,面粉一会就过筛好了。

            第六步:模具内部刷一层薄薄的食糯米粉加粘米粉蒸出来的糕点,糯糯的,好吃不上火用油,这样便利脱模。

            第七步:用勺子将过筛的面粉勺到模具里,弄成凹状的,这样中国石油大学北京是为了便利放入馅料。

            第八步:预备馅料,拿个碗倒入适量的熟黄豆粉和白砂糖,用勺子将熟黄豆粉和白砂糖混合均匀。

            第九步:将勺子把馅料勺进第七步弄好的凹状面粉里。

            第十步:用勺子将面粉把模具填满糯米粉加粘米粉蒸出来的糕点,糯糯的,好吃不上火,顶部用勺子悄悄抹平就好,不要压实。

            第十一步:锅里放入适量的水,水开后放入蒸笼里,盖好盖子,蒸制大约25分钟,详细时刻要依据模具的巨细来调整。

            第十二步:蒸好后,揭开锅盖,略微晾一下就能够倒扣脱模了。跟家里的小朋友一同共享吧。

            制造小贴士:

            1、 水的用量依据状况来定,一点点渐渐参加,不要一次性倒完。

            2、 面粉一定要过筛,这样口感更细腻。

            3、 馅料是有必要的,不必馅料口感会差点。湿性的馅料会比干性的馅料更好些。

            4、 这个糕点要趁热吃,冷了会硬口感欠好。

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